4 portioner
1 burk kikärter
1 aubergine
1 lök
1 paket krossade tomater
3 tsk berebere (etiopisk kryddblanding)
2 dl vitt vin
3 vitlöksklyfor
Hacka lök och aubergine. Fräs dem i olivolja tills de blivit mjuka. Häll i krossade tomaterna och kikärterna (häll av spadet från kikärterna). Krydda med berebere och salt. Häll på vin. Pressa vitlök över. Låt koka i c:a 30 minuter.
Till: Ris.
