Kiwi och passionsfruktsglass

5 st äggulor
1,5 dl sockor
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
8 st kiwifrukter
8 st passionsfrukter
1 vaniljstång

1. Lägg äggulorna och sockret i en bunke

2. Vispa samman ägget och sockret tills det blivit poröst och luftigt.

3. Häll grädden, mjölken och den uppskurna vaniljstången i en kastrull och låt koka upp.

4. Häll den kokande gräddblandningen över äggsmeten under omrörning. Låt stå och svalna.

5. Under tiden som gräddblandningen svalnar; mixa kiwifrukterna och passionsfrukterna i en matberedare.

6. När gräddblandningen svalnat; tag upp vaniljstången och skrapa ur vaniljfröna. Häll i kiwi-passionsfruktsblaningen och rör om. Smaka eventuellt av om mer socker.

7. Om du har en glassmaskin kör blandningen där och ställ in i frysen. Om inte kom ihåg att ta ut glassen ur frysen ungefär en gång i timmen och rör om.

Tofugryta med sichuanpeppar

1 paket tofu
3 chilifrukter
1 paket kokosmjölk
2 tsk sichuanpeppar
2 gula lökar
2 dl rapsolja
1 msk satay (jordnötssås)
1/2 paket äggnudlar

Koka äggnudlarna i två minuter. Hacka löken, tofun och chlifrukterna. Värm rapsoljan i en wookpanna. Lägg i en klick jordnötsolja i oljan och rör runt så den blandar sig i oljan. När oljan blivit varm lägg i chilifrukterna och sichuanpeppar och låt fräsa någon minut. Lägg sedan i tofun och låt koka ytterligare någon minut. Lägg sedan i löken och koka i 2 minuter. Sedan nudlarna och till sist kokosmjölken som kokar tills grytan har blivit genomvarm.

Slånbärsdrink

0,5 dl outspädd slånbärsaft
1 dl gin
3 dl russian water

Blanda och det blir jättegott.

Havets läckerheter

Mmmmmmmm.....